칵테일바에서 악마가 되는법.jpg

개드립No.1715922021.07.06 08:38

그것은 라모스진피즈

만들려면 존나 흔들어야하는데 바텐더들 체력다뺌

참고로 1888년 생긴 칵테일이구

한때는 잘나갈땐 라모스진피즈 셰이커 보이들이라고

36명 바텐더가 30초씩 흔들어서 만든적도있다함

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출처 : 개드립넷

사실나도잘몰라요2021.07.06 08:39
36명이 흔들면 양이 저만큼이나 나온다고?
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십분만더자자 2021.07.06 09:21
현직 바 오너 바텐더입니다
라모스 진피즈는 헨리 라모스가 1888년에 뉴올리언스의 캐비넷살롱에서 개발한 레시피입니다

진(Gin), 계란흰자, 생크림, 레몬라임 산, 시럽당이 일정한속도로 계속 셰이커안에서 흔들리면 단단한 머랭같은 거품이 만들어지는데

긴 롱드링크 잔에 탄산수를 깔고 셰이킹한 결과물을 넘치도록 부어도
거품이 쏟아지지 않고 잔모양 그대로,
폴라포 끝에 밀면 쏘옥 하고 나오듯이 거품이 단단하게 잔 위로 올라오면 성공한 라모스 진피즈가 됩니다

다만 그렇게 단단한 폼을 만들기 위해서는 10분가량 쉬지않고 셰이킹을 해야만 되는데 (물론 현대 과학기술로 극복가능합니다만)
셰이킹을 쉼없이 계속한다는게 거의 유산소운동에 가깝기 때문에 시키는사람도 죄송하고 바텐더도 하기싫은 칵테일이 되는거죠

필수 재료중에 Orange Flower Water가 있는데
아무래도 구하기 쉽지않은 재료라서 그 핑계로 만들어드릴수 없다고 하는곳도 많습니다

저희는 해드리는데 비싸게 받습니다 ㅋ
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28살2021.07.06 08:42
어허~ 아침부터 예끼
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호호호호호호호호호호호호호호호호21.07.06 08:39
그렇구만 너무 졸리구만
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나의아저씨밥드세요[수정] 07-06 08:40 21.07.06 08:39
‮호호아줌마?
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울붜린21.07.06 08:39
왜여???
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사실나도잘몰라요21.07.06 08:39
36명이 흔들면 양이 저만큼이나 나온다고?
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28살21.07.06 08:42
어허~ 아침부터 예끼
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다다파파21.07.06 09:54
아재 일상생활 가능해요..??
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돌텡하르방21.07.06 10:08
나는 썩었어 ㅜㅜ
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보보스21.07.06 10:50
닉이랑 댓글이랑 잘어율리시네요 ㅋㅋ
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유비21.07.06 11:53
므흣
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아라히데21.07.06 11:53
기계러 하던데 머
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파블로에밀리오에스코바가비리아21.07.06 13:35
촌나웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋ
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닭강정과크림생맥주21.07.06 15:20
미쳤낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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냠냥냠21.07.06 08:40
쉐킷쉐킷쉐킷쉐킷쉐킷이쉐킷....
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달려라부메랑21.07.06 08:49
오ㅋ 파티원 구합니다
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저는그만갑오개혁21.07.06 08:52
달고나 커피의 원조인거죠?
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댕자21.07.06 08:53
백종원:빼유
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네그렇습니다요21.07.06 08:55
10분동안 열나게 쉐이킹해야하는 칵테일입니다. 재료중에 흰자가 들어가는데 요걸흔들어서 거품만들어야하저
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맞네너네말이다맞네21.07.06 08:56
안팜 ㅋㅋ
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인생은타이밍21.07.06 08:58
라모스가 잘 안섞이는 재료들로 만들어서
힘들다는 이야기를 유튜브에서 봤는데
크림이랑 계란흰자때문이라고
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베요네타21.07.06 09:00
보드카 마티니, 젓지 말고 흔들어서...
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리틀보이와팻맨21.07.06 09:04
저 메뉴 안된다고 고지 해놓을듯ㅋㅋㅋ
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이게통하나21.07.06 09:16
36×30=1080
1080÷60=18
옳기는 시간 5초 가정
5×36=180
180÷60=3

한 잔 먹을려고 21분이나 기다린다고...?
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십분만더자자 [수정] 07-06 11:18 21.07.06 09:21
현직 바 오너 바텐더입니다
라모스 진피즈는 헨리 라모스가 1888년에 뉴올리언스의 캐비넷살롱에서 개발한 레시피입니다

진(Gin), 계란흰자, 생크림, 레몬라임 산, 시럽당이 일정한속도로 계속 셰이커안에서 흔들리면 단단한 머랭같은 거품이 만들어지는데

긴 롱드링크 잔에 탄산수를 깔고 셰이킹한 결과물을 넘치도록 부어도
거품이 쏟아지지 않고 잔모양 그대로,
폴라포 끝에 밀면 쏘옥 하고 나오듯이 거품이 단단하게 잔 위로 올라오면 성공한 라모스 진피즈가 됩니다

다만 그렇게 단단한 폼을 만들기 위해서는 10분가량 쉬지않고 셰이킹을 해야만 되는데 (물론 현대 과학기술로 극복가능합니다만)
셰이킹을 쉼없이 계속한다는게 거의 유산소운동에 가깝기 때문에 시키는사람도 죄송하고 바텐더도 하기싫은 칵테일이 되는거죠

필수 재료중에 Orange Flower Water가 있는데
아무래도 구하기 쉽지않은 재료라서 그 핑계로 만들어드릴수 없다고 하는곳도 많습니다

저희는 해드리는데 비싸게 받습니다 ㅋ
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수익좀보자21.07.06 09:30
진짜 개드립에 없는직업이없네 근데 왜 내주변엔 개드립보는사람이 없을까요
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소치는양치기21.07.06 09:50
많은 사용자가 화장실에서 보기 때문이죠.
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나도팬티입으니브라보고뭐라안함21.07.06 10:02
아차
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저기압일땐고기앞으로21.07.06 10:38
올마용
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보바면보로꾸꺼21.07.06 10:17
orange flower water면 오렌지향 나는 물인가요??
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Hwk9s8021.07.06 12:10
기계쓰면 안되는건가요?
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땅거북이21.07.06 12:17
요즘엔 핸드블렌더 써서 만드는곳도 더러 있습니다. 맛은 똑같이 좋아용
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LispyLee21.07.06 13:07
돈받고하는 유산소 운동…

개쩐다
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웃기면댓글담21.07.06 14:53
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이걸 이렇게??
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진지충그윽혐21.07.06 15:00
10분가량 쉬지않고 흔들기 vs 10분만 더 잠자기
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넌몰라21.07.06 18:34
바 어디인가요-!!보고싶다 가고싶다-!!
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십분만더자자 21.07.06 19:20
명동이랑 을지로에 두개 있는 곳입니다
광고처럼 보일거같으니 구체적인 상호명은
언급하지 않을게요

개드립님한테 혼남
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시엘레이스[수정] 07-06 22:47 21.07.06 22:45
맛은 어떤가요?? 을지로랑 명동이면 가까운데 가보고 싶어요.

+
방금 검색해봤는데 혹시 ㅅㅎ 인가요??
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대지꿀꾸리21.07.08 10:55
가능하다니.. 비싸도 먹어노고싶네요!!!!!
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뽑뽑뽑뽑뽑뽑뽑뽑뽑21.07.06 10:07
걍 보이즈라고 하면 안되나..굳이 보이들ㅎㅎ
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개드립하는여친갖고싶어21.07.06 12:07
소방차는 빨간불에도 멈추지 않아 보이♂️
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불로소득a무병장수21.07.06 12:37
스뎅 쉐이커 자동으로 흔들어주는 기계? 로봇? 몇대 만들어
재료 혼합해서 머신에 끼워주면
몇대가 열심히 위아래로 흔드는거지
이거 볼만 하겠는데
바텐더가 안보이게 믹서로 하는것보단
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해달란대로해줄수도없고21.07.06 15:00
스벅에서

달고나 라떼 손으로 저어서 만들어 달라면

같은 느낌이려나...
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서진아21.07.06 15:46
전동안마기 하나 갖다 놔..!
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병신만보면짖는개21.07.06 16:32
얼음엉덩이 둥가둥가
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따블스트록21.07.06 16:43
머랭치는것 땜에 힘든 칵테일이구먼
핸드믹서로 돌리면 되겠네
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개같냐21.07.07 16:27
메뉴에 잇을리가 없잖아
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