???: 지가 두 손으로 똑똑히 튀겻슈!!!

저건 직원 확대 아니냐?

튀김집 1년 운영해본 개드리퍼 입니다.
식단만 봐도 여러가지가 공감되고 추억이 떠오르네요~
튀김재료들 유통기한 다가오는 것도 있고 저녁때 넘 많이 남은 품목 있으면 고런거 위주로 먹게 됐었죠. 직원들도 식대 제공했는데도 우리집 거 맛있다고 저녁으로 먹고 또 남은거 매일 집에 가져가고 그랬지요. 튀김기에서 갓 나온, 특히 야끼만두나 김말이 같은 걸 먹다보면 식은 건 손이 안 가게 되요. 정말 맛있습니다. 에어프라이로는 재현이 안되는 그 맛. 튀김er 의 특권이었네요.
튀김집 정말 힘듭니다. 여름이고 겨울이고 더워죽어요. 첫달에 15키로가 빠지고 매일 튀김을 주식처럼 먹는데도 살이 안붙더군요. 일은 엄청 많고 단가는 낮다보니 몸이 갈려나가구요, 직원들 근속하게 할려면 복지도 신경쓰고 팀 분위기도 잘 독려해야 합니다. 이젠 좋은 추억으로 남았네요.
저녁메뉴 맛있어 보임과 동시에 노고가 느껴져 안쓰럽기도 합니다~ ㅎㅎ 수고하셨습니다!